Seberapa Penting Pemenuhan Gizi Pada Penderita Kanker?
Pemenuhan asupan gizi seimbang merupakan salah satu langkah untuk mendukung kesembuhan pasien kanker agar tidak terjadi penurunan berat badan yang tidak diinginkan selama pengobatan. Zat gizi penting untuk pasien kanker dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh selama menjalani pengobatan, antara lain:
1. Karbohidrat
Karbohidrat dibutuhkan karena dapat memberikan energi yang diperlukan tubuh selama pengobatan. Contoh sumber karbohidrat adalah nasi putih, roti, gandum utuh, beras merah, produk sereal. Batasi karbohidrat sederhana seperti gula, sirup dan gula pemanis sukrosa.
2.Protein
Asam amino yang terkandung dalam protein berguna untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, dan pemeliharaan sistem kekebalan tubuh pasien kanker selama pengobatan. Beberapa makanan yang mengandung protein seperti daging tanpa lemak, ikan, susu, telur, kacang-kacangan, tahu, tempe, dan yogurt.
3.Lemak
Konsumsi sumber lemak tak jenuh, seperti minyak zaitun, biji bunga matahari, alpukat, susu rendah lemak, ikan kembung, ikan salmon, ikan tuna, ikan tongkol, dll.
4. Air
Pasien kanker yang tidak cukup asupan cairan berisiko mengalami dehidrasi, apalagi jika disertai dengan muntah dan diare sebagai efek dari pengobatan. Oleh karena itu, minum air putih minimal 2 liter/hari dapat membantu mencegah dehidrasi, namun perlu dikonsultasikan juga dengan dokter terkait berapa banyak cairan yang perlu dikonsumsi.
5. Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral berfungsi untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sumber utama vitamin dan mineral dapat ditemukan dalam makanan yang dikonsumsi sehari-hari, seperti buah (jeruk, apel, anggur, nanas, tomat, kiwi, dll) dan sayuran (brokoli, kale, kembang kol, kubis, pakcoy, wortel, bayam, dll)